(綜合報道)(星島日報報道)英國最新研究發現，於餐前飲用石榴汁不但有助減少食量，且能延長飽腹感，可省卻於兩餐之間吃零食。本地營養師表示，石榴含有多酚類物質，榨成果汁後屬低糖飲品，能作為取代其他高糖飲料之選，間接有助體重管理。

  VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲指，石榴含有多酚類物質，可以提升飽肚感，對於控制進食量有助益，但可以減少食欲的程度及實際食量，則仍需要更多醫學研究作進一步支持。至於石榴汁，由於石榴本身較酸，製作果汁時，多經稀釋，故當中的果糖及熱量較一般的鮮果汁為低，以一杯二百五十毫升的石榴汁為例，大約只有三十毫升為石榴果汁，其他則為水分，故屬低糖的健康飲品，乃作為取代其他高糖飲料，例如汽水及紙包飲品等的佳選，間接有助控制體重。

  詹兆洲續指，鮮榨果汁雖然對身體有不少益處，例如可增加維他命及礦物質的攝取量，但亦宜多注意飲用分量，因不少純果汁，包括蘋果汁及橙汁等，都需要以三至四個鮮果製成，所以果糖含量較高，常飲即使可增加飽肚感，亦無助控制體重，反而可能令身體積聚過多糖分，形成肥胖風險。此外，水果經榨汁後，膳食纖維會流失，故建議宜食用鮮果取代飲果汁，並應於進餐前半至一小時食用，更能有助增加飽肚感，有利維持理想體重。

  由於不少人也常會混淆肚餓感覺及想進食的欲望，以致難以控制食量而有礙體重，故清晰地分辨兩者，能有助日常控制進食量，幫助嚴控體量。詹兆洲建議，當大家出現肚餓的感覺時，應先檢視自己是否已吃過正餐，如是，可以先飲些少水，並稍為投入工作，以助分散注意力。若肚餓感覺仍然持續，而且出現精神難以集中、手軟腳軟等情況，即為真正肚餓的訊號，應盡快適量進食。 如飢餓的感覺已消失，即屬只為純粹想進食而已，身體並非真正需要吃東西來補充能量。因此只要能清楚辨別兩者，於肚餓期間才進食，便能有效減少食用量，降低增磅的機率。

  雖然適當地控制食量，對於維持體重確有一定好處，不過大家亦應注意，避免以過度抑制食欲來作為減肥方法，以免有損健康。因長時間減少食量，不但會令身體缺乏活動能量，較易出現頭暈、四肢乏力等徵狀，更有可能減慢人體的新陳代謝，令脂肪更難以燃燒。其次，空腹期過長亦可能影響胃部運作，以及其他消化系統的機能，故建議應遵照健康方法減重，切勿胡亂節食。