日 式 炒 烏 冬

材 料 (Ingredients)：

烏冬 360克

獅子狗(短) 6條

蟹柳 5條

金菇 60克

紫菜絲 1小包(用作裝飾)

調 味 料 (Seasoning)：

日式照燒汁 約 2湯匙

製 法 (Methods)：

1. 洗淨獅子狗及蟹柳，切幼條。


2. 洗淨及弄散金菇，瀝乾水分。


3. 烏冬解凍，弄散。


4. 在鑊中熱油1至2湯匙，用中火把烏冬炒軟，加入金菇、獅子狗和蟹柳炒勻，全部材料炒熱後加入日式照燒汁調味，趁熱上碟。


5. 可灑上少許紫菜絲作裝飾。