材 料
快達牌椰漿 1大罐
三象牌糯米粉 1大罐(90%滿)
(用以上的罐量粉)
砂糖 約1½茶匙
油 約1茶匙
豆沙(或蓮蓉) 200克(可用花生醬或朱古力醬代替)
糯米粉 約50克(白鑊炒熟)
膠手套 每人1對

製法︰

  1. 糯米粉與椰漿拌勻成厚粉糊，拌入砂糖及油。
  2. 放進金屬大碟中以猛火蒸約10-15分鐘至粉糊熟。
  3. 把糯米粉以低溫炒至微啡色，盛起。
  4. 熟粉糰略為冷卻後，每次取出一小份壓平，把餡料放在中間，搓圓後蘸上熟粉即成。